Dr. Bogdan Dincă
Coach în nutriție
Dietele “minune” care nu există: Mituri și realități în lumea nutriției
În era informației, suntem constant bombardați cu promisiuni de diete “minune” care promit pierderea rapidă a kilogramelor, vindecarea diverselor afecțiuni sau transformarea completă a corpului nostru. De la diete extreme care interzic aproape orice aliment, până la suplimente miraculoase care promit să facă toată munca pentru noi, aceste regimuri sunt adesea promovate cu entuziasm și susținute de testimoniale de succes. Totuși, în spatele acestor promisiuni, se ascund deseori riscuri semnificative și o lipsă de dovezi științifice care să le susțină eficiența pe termen lung.
Ce sunt dietele “minune”?
O dietă “minune” este orice regim alimentar care promite rezultate rapide și spectaculoase, fără a ține cont de principiile fundamentale ale unei alimentații echilibrate și sănătoase. Aceste diete sunt adesea promovate prin reclame atractive, influenceri sau marturii de la persoane care susțin că au obținut rezultate extraordinare într-un timp scurt. Însă, majoritatea acestor diete nu se bazează pe cercetări științifice solide și nu sunt susținute de nutriționiști sau medici.
Tipuri comune de diete “minune”
Dieta ketogenică extremă – Dieta ketogenică este o dietă cu conținut foarte scăzut de carbohidrați și foarte bogată în grăsimi, care forțează organismul să intre într-o stare metabolică numită cetoză, în care arde grăsimile pentru energie. Deși există dovezi științifice care susțin beneficiile acestei diete în anumite condiții, cum ar fi tratamentele pentru epilepsie, versiunile extreme ale dietei pot duce la dezechilibre nutriționale, creșterea riscului de boli de inimă și probleme digestive. De asemenea, aceste diete sunt greu de urmat pe termen lung și pot cauza efecte adverse severe, cum ar fi “gripa ketogenică”.
Dieta cu sucuri (Juice cleanse) – Promisiunea acestei diete este simplă: consumul exclusiv de sucuri de fructe și legume pentru a detoxifia organismul și a pierde rapid în greutate. Totuși, această dietă nu este sustenabilă pe termen lung, întrucât este săracă în proteine și grăsimi sănătoase, iar privarea de calorii și nutrienți poate duce la carențe și slăbirea sistemului imunitar. Nu există dovezi științifice solide care să susțină ideea că detoxifierea este necesară sau benefică în absența unor afecțiuni medicale specifice.
Dieta cu o singură hrană (Mono-dietele) – Unele diete extreme se bazează pe consumul exclusiv al unui singur tip de aliment (de exemplu, doar banane, doar carne sau doar supe). Aceste diete pot părea atractive din perspectiva simplității, dar sunt extrem de dezechilibrate și pot duce rapid la deficiențe de vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali.
Dieta cu alimente miraculoase (superalimente) – Unele diete promovează consumul de “superalimente” care sunt prezentate ca având puteri aproape miraculoase în ceea ce privește pierderea în greutate sau îmbunătățirea sănătății. Alimente precum quinoa, spirulina, goji sau chia sunt adesea etichetate ca superalimente, dar consumul acestora izolat nu va produce schimbări semnificative în sănătate dacă nu este parte dintr-o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos. Secretul sănătății nu se află într-un singur aliment, ci într-o varietate și echilibru.
Dieta bazată pe suplimente “miraculoase” – Multe dintre aceste diete promovează suplimente care promit să ardă grăsimile, să îmbunătățească metabolismul sau să blocheze absorbția caloriilor. În realitate, multe dintre aceste suplimente nu au dovezi științifice care să susțină eficiența lor și pot avea efecte secundare periculoase. De asemenea, acestea nu sunt o soluție pe termen lung, iar pierderea în greutate obținută doar prin suplimente nu este sustenabilă fără un regim alimentar sănătos și exerciții fizice regulate.
De ce nu funcționează dietele “minune”?
Lipsa de sustenabilitate: Majoritatea dietelor “minune” sunt extrem de restrictive și greu de urmat pe termen lung. O dietă echilibrată și variată este cheia unei vieți sănătoase, iar schimbările rapide și drastice nu sunt niciodată sustenabile. Odată ce persoana revine la obiceiurile alimentare anterioare, kilogramele pierdute sunt adesea recâștigate.
Deficiențe nutriționale: Dietele extreme, cum ar fi cele care limitează sever anumite grupe de alimente, pot duce rapid la deficiențe de vitamine și minerale, ceea ce afectează sănătatea generală. De exemplu, dietele care elimină carbohidrații sau grăsimile sănătoase pot duce la scăderea energiei, probleme hormonale și slăbirea sistemului imunitar.
Efectul yo-yo: Multe dintre aceste diete duc la pierderi rapide în greutate, dar din păcate, acestea sunt adesea temporare. După terminarea dietei, persoana poate reveni rapid la vechile obiceiuri alimentare, iar greutatea se va întoarce mai rapid decât a fost pierdută. Acesta este cunoscut sub numele de “efectul yo-yo”, care este dăunător sănătății și poate afecta metabolismul pe termen lung.
Promisiuni nerealiste: Dietele “minune” promit adesea rezultate rapide, cum ar fi pierderea a 10 kg într-o săptămână sau transformarea corpului într-o lună. Aceste promisiuni sunt nu doar nerealiste, dar pot fi și periculoase. Pierderea în greutate sănătoasă se face treptat, prin schimbări durabile și un regim alimentar echilibrat, susținut de un stil de viață activ.
Concluzie: Ce ar trebui să știm despre dietele “minune”?
În timp ce unele dintre aceste diete pot părea tentante, ele nu sunt soluții pe termen lung și pot aduce riscuri pentru sănătatea noastră. O dietă sănătoasă și echilibrată, combinată cu exerciții fizice regulate, este cheia pentru menținerea unei greutăți sănătoase și a unei bune stări de sănătate pe termen lung. Este important să fim critici cu privire la promisiunile din jurul dietelor extreme și să ne informăm corect înainte de a lua decizii legate de alimentație. Consultarea unui medic sau a unui nutriționist este întotdeauna o alegere înțeleaptă atunci când dorim să adoptăm un nou regim alimentar.
